アレンジレシピ

米粉deポテポテ焼きカレー
ゴロゴロ大き目なホクホクじゃがいもの焼きカレー　じゃがいもの旨さが広がります！

材料　７皿分

ジャガイモ　３個

人参　１本

玉ねぎ　１玉

ニンニク　１かけ

米粉のカレールゥ　１袋

水　７５０CC

溶けるチーズ　適量

　作り方

�　じゃがいも、人参は大き目の乱切りにする。

�　玉ねぎはスライスしニンニクはみじん切りにする。

�　鍋に油を入れ玉ねぎ、にんにくを炒める。ある程度、炒めたら750ccの水を入れ茹でて下さい
この時に辛口がお好みの方は、別添スパイスを一緒に入れ炒めて下さい。

�　１８０℃に熱した揚げ油でジャガイモ、人参を素揚げする。
（この時、竹串が刺さる程度まで素揚げします）

�　鍋の玉ねぎに熱が通ったら一度火を止め、ルゥを溶かし込む。
（この時辛さの調整で別添スパイスを入れる）

�　器に素揚げしたジャガイモ、人参を盛り付けて鍋のカレーを廻しかける。

�　最後にチーズを適量のせオーブンまたはトースターでチーズに
焦げ目が付く程度焼く。

　ポイント

ゴロゴロ大き目のジャガイモを味わうため、お肉は入れませんでした。

人参は素揚げの時に、焦げやすいので注意してください(^^)v